五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】“西河07款中秋美食赏鉴会”——炒螃蟹 -- 梁东

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家园 手艺是不错......

我总觉得这么做的东西做出来的全都是调料的味道,没有原来的味道了。换我肯定拿着螃蟹腿就啃,什么调料也不加。

我这口味多半是在日本10年给调教的。前一阵子在Boston吃了顿龙虾,也是这么炒的,一点海鲜的味道没有,觉得这也算海鲜。在这边picnic或者吃buffet,生鲜蔬菜旁边都有调料自己放,我几乎看都不看,就拿着生吃。有点象品茶,仔细品品这些蔬菜自己的味道不错呢。

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