主题：[原创]给河友们的见面礼，笑纳哈~~~ -- 甄暖暖

其实本人由于敏感问题不太吃虾的.但是,正所谓\"没什么想什么\"的原因,居然喜欢做，喜欢推荐给别人，当然更喜欢别人大快朵颐的样子~~~

这一款超简单，超不容易失败。。。

所以，选它来作为首次面对河友们的见面礼。

咳咳，给各位请个安，笑纳笑纳~~~

开始吧……

原料

鲜虾300克左右，大葱2根，大蒜和姜。

调料

生抽1茶匙，糖、香油、干淀粉、盐各1/2茶匙。

做法

1．大葱洗净后切段。姜去皮洗净后，切成末。大蒜洗净备用。

2．将鲜虾去头，除掉沙线，剥去外皮。洗净抹干后放入碗中。

3．放入蒜泥，再调入生抽，糖，香油和干淀粉，搅拌均匀后，腌制5分钟。

4．锅内热油，待油7成热时，放入大葱段，煸炒。

5．待大葱煸出香味，发金黄时，倒入鲜虾翻炒。加入一点点水，虾身变成红色后，调入盐，翻炒几下，盛盘。

暖暖心得

1． 剔除沙线是个耐心、细致的工作，你可以请大人帮忙。步骤是：鲜虾去头后，剪开虾背，除掉沙线，然后剥去外皮。

2． 此菜超好吃，尤其炒好后葱比虾还好吃。所以，为了口感，尽量选择葱白的部分。如果你用了葱叶，口感硬，不要赖我哦。

3． 煸炒大葱时，发金黄色或微微焦糊状，千万不要搞得全糊了。

4． 虾不可烹饪时间过长，否则，虾肉肉会变得像胶皮一样。

5． 最最最需要声明的是：本菜极简单，容易上手，失败可能性很小很小，所以，另一个名字叫“不会失败的菜”。

声明兼请教

有漂漂图片，却不会上传……请教大家，在这里如何传图片呢？谢谢先~~~~