五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】北方红烧肉 -- 流浪鱼

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不错
家园 加开水省时间

都已经改小火了,加冷水又得开大火,然后等水开了又得改小火,麻烦。

还有一个原因,很久以前,我在家里帮姥姥做饭,炖鸭子,鸭子块爆炒后,加水炖,姥姥没看见,我自作主张加了冷水,鸭子怎么炖都不烂了。姥姥告诉我得加热水,以后我再炖肉,不管哪种肉,一律加开水。

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