五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】山东的饼 -- 水风

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家园 卷大葱的那是煎饼!

卷大葱的那是煎饼!别的饼也可以夹葱吃,但山东名气和泰山可比的好像就是“煎饼卷大葱”!

我家不是山东的,是苏北的,俺们那地方煎饼没有山东的那么大!

还有你说的贴在锅边的玉米片片,俺们苏北叫锅贴,比较有名的如“小鱼锅贴”之类,就是中间饨着小鱼,边上贴着锅贴,有玉米面、死面、活面,出锅后饼里有鱼香,好吃闻的见!俺还比较喜欢吃白菜豆腐粉条,在一起烧进贴的锅贴!

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