主题：【原创】办家家、造房子的问题（一） -- 晨枫

说了半天counter top，counter top的材质也有很多花样。过去一般有两大类，一是贴塑的厚压缩板，一是大理石。贴塑的厚压缩板比较便宜，所以很常见，花色几乎无穷多。缺点是不耐久（不过用十几年没有问题），怕烫，水分要是渗入贴塑面的背后，容易引起膨胀变形。还有就是接缝比较明显。不过贴塑的厚压缩板的使用毕竟时间长了，花样非常多，尤其是边缘的花样，可以是普通的直角边，也可以是带切角的斜边，还可以是圆弧边甚至半圆边，巧妙使用可以用便宜的材料作出不便宜的效果。大理石是一般人的说法，其实不是大理石，而是花岗岩。真正的大理石比较软，而且是多孔的，容易藏污纳垢，不适于厨房使用。花岗岩的硬度那是没说的，不怕烫，图案和色泽也很多，但价格比较高，单块的大小受到限制，所以也有接缝的问题。counter top还可以用实木，实木好看，和不同风格的厨房都能匹配，耐用也没有问题，那么厚的木疙瘩要用坏了还真不容易。如果表面刮花了，重新刨一下，再上油，又是整旧如新。但实木需要经常上油，否则不好看；表面相对较软，容易刮花；怕烫。木头也吸油，汤水之类的吸进去了不容易清洗。现在比较流行的是合成石质，有Corian、Silestone等不同品牌，但大体意思差不多。花样和色泽很多，可以整体“浇铸”或者“焊接”counter top，密封很好，不吸油水，再大的counter top也没有接缝，可以把水池整体浇铸进去，而打破counter top和水池的界限；损坏的表面可以“焊接”修复。但这样的表面比较怕烫，硬度也不及花岗岩。除了Corian这样的树脂类的合成石料外，还有其他的合成大理石或者Onyx，外观光洁、坚硬，但有点塑料感。还有一种counter top是用不锈钢薄板，容易清洁，耐用，不吸油水，不怕烫，但有接缝，容易刮花，容易出现凹坑。厕所的counter top有用特厚玻璃的，厨房里还没有见到，可能是怕烫的缘故。

最普通的laminate countertop，就是贴塑的

像这样的当然很恶劣

但是这样的看起来就不那么恶劣了

即使是laminate，也可以在边缘上做出很多花色来

不光在形状上，在材质上也可以翻花样，比如做一圈木头的边

花岗岩的counter top就气派多了，也硬，不怕烫，也可以做各种边缘

但木头就是木头，感觉就温暖多了，缺点是怕烫，表面也不够坚硬，优点是坏了刨掉一层可以重来

有选择地将花岗岩和木头结合起来，可以结合两者的有点，既华贵又温暖

Corian的counter top，注意一体浇铸的水池

当然和专用的水池的结合也更严丝合缝一点

Corian的好处是可以一气浇成一大个counter top，中间没有接缝

比较少见的玻璃counter top，表面特意打毛，好不打滑

包不锈钢的counter top是另外一种做法，用是用不坏的，但要不了多久，就会刮花，失去光泽，就不好看了

这个就更猛了，不光counter top是不锈钢的，连橱都是不锈钢的。作为商业性厨房没有问题，家里要是这么搞得话，弄得像医院了，太冷冰冰了

counter top的色泽和材质应该和厨房家具乃至整体室内设计结合起来，他们应该互相衬托，而不是互相竞争，更不能互拆台脚。花岗岩和Corian的counter top一般按面积算，贴塑的一般按长度算。花岗岩或者Corian在算面积的时候，应该把counter top的边（overhang）算进去。如果是普通的低柜，一般留一英寸的边就可以了。如果是岛式厨房或者作为吧台的话，那应该留6英寸的边。在吧台的尽端，可以做一个水滴形的扩大的台面，用作家庭便餐，这样平常就可以不必用大餐桌，也方便清洁，大餐桌上的装饰、桌布什么的不用经常处理了。使用花岗岩counter top的话，还可以和市内其他花岗岩装饰呼应起来，比如壁炉的炉台和面子。

瓷砖作炉子后面的贴面是最常见的

花点功夫，可以拼一个很艺术的贴面，为厨房增色不少

花岗岩瓦加玻璃马赛克拼花可以做出很艺术的贴面

这样用一色的花岗岩做counter top和back splash也很流行，但大面积使用容易显得沉闷

用Corian可以从counter top一路做到back splash，连水池也是一体的，干净是干净了，但实际上并不见得好看

炉子背后做一块不锈钢的贴面，耐热、耐油，但擦洗的时候特别容易留下刮痕或者水迹

这个厨房在炉子前还有一个水龙头，专门为了做汤或者涮锅用

按上花纹的不锈钢板又好看，就不显脏

花纹的样式当然可以各种各样

不光炉子部分可以用不锈钢，counter这一边也可以

不用整张的不锈钢板，而用不锈钢瓦，也是可以的，不过有和瓷砖瓦一样的接缝吸油的问题

不光有不锈钢瓦的，还有铝瓦的，意思差不多

花纹不锈钢板镶嵌花纹玻璃，可以做出更多的花纹，不过这有点太复杂了

整块玻璃做贴面就很显干净，但实际上还是容易显脏，比不锈钢好一点

不光整块玻璃可以做贴面，玻璃马赛克也可以，还可以拼花

或者用彩色玻璃瓦，当瓷砖用

这是玻璃瓦的另一种做法，不一定用一样大小的玻璃瓦

想象一下吧，当中国大厨油锅炸得油花满天飞的时候，有多少掉落在玻璃马赛克的接缝上，被水泥像海绵一样吸进去？

像这样的玻璃贴面，那就是一幅艺术品，谁还舍得在这里开大油锅呢？

也有用Onyx的，样子有点像大理石，近看塑料感就很厉害了

counter靠墙的那一边一般要做一圈贴面（back splash），保护墙面不受水汽、油烟的熏陶。贴面比较常见的是塑料贴面和瓷砖贴面。塑料贴面相当于把lino贴到墙上，花样和色泽多，便宜，耐用（烧饭的温度奈何不了它），初看看不出来，细看有点穷酸相。瓷砖用的也比较多，有光面瓷砖和毛面陶转之分。光面的比较干净，毛面的和一些人喜欢的乡土风格更加匹配。瓷砖比塑料更加耐用，也高级相，心相好的话，可以用不同的瓷砖拼接图案，把back splash做成一幅艺术品，但瓷砖之间的接缝还是水泥的，容易吸油。在这两种主流材料之外，还有其他几种，现在正在流行起来。一是整张的不锈钢薄板，不锈钢耐用，干净，但大面积的铮亮的不锈钢十分显脏，不经常擦洗的话，看上去比实际上还脏。用瓷砖大小的“不锈钢瓦”或者“铝瓦”可以继承不锈钢或者铝的好处，避免一点点肮脏就一览无余的毛病，但接缝的地方还是要用水泥，还是有吸油水的问题。另一个就是整张的玻璃，由于玻璃的背后紧贴着墙，除非狠砸，并不那么容易破碎，所以耐用同样没有问题。玻璃的一个问题是透明，背后的墙全能看见。玻璃本身带一点绿荧荧的，如果在背面大毛成毛玻璃，效果更好。毛玻璃紧贴在墙上，墙上的斑斑疤疤还是看见，如果用白墙，粉刷也比较好的话，这不是大问题。更考究一点，在玻璃背面刷上厚厚的白漆，成为所谓back painted glass，遮挡的效果更好。还有就是用所谓frosted mirror，将毛玻璃覆盖在镜面玻璃上，这样背后就彻底挡住了，墙面也很明亮但不刺眼，但成本也大大升高。玻璃的好处是干净，用有色玻璃的话，还可以作出色彩效果。但普通玻璃怕烫，用在炉灶背后的玻璃back splash需要用钢化玻璃。墙上如果有很多插座，需要沿着橱柜有很多凹进去突出来，那玻璃会比较麻烦，太多的角会使玻璃容易碎裂。由于玻璃的背后总是有一点透明，一般只用silicon（硅胶）在四周粘一圈安装，要是密封不好，有水滴进去，会在玻璃背后留一条水迹，根本够不着，看着干着急。水迹还算好的，过几天就自己干了，要是一个笨笨傻傻的虫子硬钻进去，那真是进去了就出不来了。

不用整张玻璃的话，也可以用“玻璃瓦”，这就和瓷砖在性质上差不多了。玻璃瓦颜色鲜艳，少量使用拼接图案，还可以在别的地方作为墙上的装饰。另一个相近的思路是用镜子做back splash，意思和玻璃一样，但反射更好，也更显脏。对着镜子切菜、烧菜，感觉不大好想象。不过镜子玻璃一般不是钢化的，需要解决这个问题。用建筑外墙的茶色或者蓝绿色镜面玻璃也可以，同样有需要钢化的问题。用花岗岩或者Corian作counter top的话，也可以考虑用同样的材料作back splash。好处是色彩统一，坏处也是统一，同样的材质黑压压的一大片，有时候效果并不好，太overwhelming。