主题：【转贴】 德国的美食 -- 扔石头的

1，烤肘子（schweihaxe) 在zeiss的熟肉制品柜台有卖(比如 real等大超市的外围）。整

个肘子烤成红色，香气扑鼻。吃起来口感极佳，味道渗透到整个肘子里面，尤其是外边的

肉皮与里面的肉相连接的部分最好吃，想起来就口水不停~~~~~

2，烤香肠 德国的香肠世界闻名。个人认为比意大利的salami什么的好吃得多。个中并列

冠军当属 图林跟(thueringen wurst) 香肠和 拜仁白香肠(bayerische weisswurst)。肉

含量很高，有的竟高达97%，而且调味配方一流~~用烤箱烤过或者简单用油炸。香肠没做之

前是白色，完全看不出食欲；但做好的香肠呈金黄色，咬一口肉香四溢。让人吃了这根想

着那根，不吃完决不会停嘴。

3，土豆饼 是集会时候一般都会有的小吃，味道很独特。价钱也不贵，完全可以解馋。

4，kebab土耳其烤肉，其中 doener最有特色。也根据地区不同，做法也有差异。但最主要

的是烤肉。一个很大的肉柱 - -~，在旋转烤着。一张土耳其饼或者土耳其pizza铺在下面

，中间包上从肉柱上割下来的烤肉，加上各种蔬菜，各种调味酱，随个人需要加些辣椒。

好吃的很。偶在德国这么久也没吃腻过。

5，炒蘑菇，炒元葱肉末，kaeseschinkenzunge，brezel，还有好多面包摊的小吃凑很有味

道。

以上说的是小吃，其实好多正餐也是美味可口。比如烧鹿肉，比如熏肉等等。

德国本身很小，八千万人口，整个欧洲才能在面积上跟中国一比（不算俄罗斯），所以要

求德国乃至每个欧洲国家都有中国那样的八大菜系东西南北口味无数的小吃，是不公平的

。其实欧洲国家间因为地理上的相近，数百年经济、文化等等各种方面的交流，各国中都

有来自其他邻国的美食、风味。大家不妨擦亮眼睛，总能找到你喜欢吃的东西。