主题：【原创】闲话人与鼠 -- 青方

我没有吃过，我父母吃过，我父亲认出是老鼠，但我母亲事先并不知道。那是1980年代他们在武夷山开会期间，会间聚餐的主菜是老鼠和穿山甲，老鼠是武夷山区的一种野生大个鼠类，当地人称之“竹鼠”，据说多栖息在山地竹林中，个头有半只兔子那么大，我父母都说味极鲜美而且细嫩，不带通常野味的腥臊，比穿山甲肉好吃的多，还便宜，结果开会的诸位吃过以后天天嚷着要吃“老鼠”。

虽说竹鼠是鼠类，但毕竟不是常见的家鼠，心理上的排斥应不是问题，野味而已，至于广东人食鼠就是另一回事了。1992年初我到韶关电厂出差，在我到之前一台控制机柜短路烧毁，热工班的人一查，原来机柜下面竟是个鼠窝，冬天天冷，机柜下面的地槽里暖和，于是一窝老鼠在那安家过年，结果咬坏电缆导致事故。热工班的人一通围追堵截将“案犯”全部拿下，大小七八只，大的据说头尾有一尺来长，于是有人就流口水了，拿回家去烧了满满一盆，等我到时只听到他们在传说老鼠的美味了，我只有修设备的份。事后段长去弄了只狗，连我十来个人风卷残云也算解了把馋。