主题：【原创】山东的饼 -- 水风

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回复，赶紧回复

一、大葱不是历城的，应该是章丘的。

没错没错，赶紧改正

二、虾虎叫琵琶虾。不是皮皮虾，如是，应注：音译。

皮皮虾是北京的叫法。但是妖道保证，不是琵琶两个字。因为北京话里面，这两个东西的差别，俺还是分得出来的。

三、制作海草凉粉的原料是海蓬菜，晒干后模样如干草，你说的鹿角菜，似应是石花菜，直接凉拌的一种。海草凉粉在沿海很常见。

这个妖道吃过很多，怎么做的，一直都不知道。多谢你告知。石花菜是可以直接用来凉拌的。这个俺也吃过不少。

四、凉面的十几个小碟似是北京做法，山东的比较简单，最好的是拌料是香椿，蒜泥，芝麻酱。

五、海蟹的确与河蟹味道不同，前者是鲜，后者是香，有人提出异议属正常，但楼主说现在的蟹子不如以前好了，的确是事实。

这两点我们求同存异好了。呵呵，淄博人，是周村的？还是临淄的？

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
虚拟的网络，真实的人。天南地北客，相逢皆朋友