五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】金灿灿的08年---农产品投资前景 -- 罗博

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家园 猪肉这个例子有些特别

猪肉不像其他的农产品,质量的好坏很容易鉴别,存在严重的信息不对风险。为了规避风险,市场给与信誉好企业以风险溢价,降低他们作假的概率。所以一头猪卖出三头猪的价格,对于其他农产品就不能这样了。

另外还要注意,养猪的企业和屠宰企业可是不一样的,养猪也就是传统的养殖行业,除非培养什么“绿色食品”认证的猪否则利润不高的。

而屠宰和分销企业就可以获得超额受益,你例子里面的

杭州灯塔猪场和杭州肉联厂合办的康康肉店开张了
还有很多地方双汇的定点分销商都是买得比市场价格要贵。我买猪肉也是到大型超市去购买苏食或者上食的猪肉,一般菜场的猪肉可以不敢买啊!hoho......

就我个人而言,认为猪肉价格上涨是好事,代表着中国农业新一轮产业结构调整开始了。
我非常同意这个观点,这才是正宗的受益于消费升级的行业。

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