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主题:【原创】职工食堂、澡堂,咋能这么个搞法? -- 忘情

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家园 【原创】职工食堂、澡堂,咋能这么个搞法?

职工食堂、澡堂,咋能这么个搞法?

说起单位上的职工食堂、澡堂,真是一个老大难问题。多少年了,承包的人换了一茬又一茬,可总也不能让职工满意。

咱铁路部门的工作性质决定了,现场职工不大可能准点上、下行政班。我们的工作是没有点的,车辆进库就得立即检修,以确保准时出库。更何况单位离家属区太远,往来不便。因此,单位上就开办了职工食堂,让大家中午能有个吃饭的地方。

要说起来,领导为了关心职工生活,在食堂方面投入了大量补贴。水、电、煤、柴油、场地、餐具,桌椅、空调,所有的硬件设施都是单位上买单,承包人只需要雇几个人,每日采办主、副食就行了。

既然承包了,这些硬件设施损坏了,当然是承包人包修。不能说你只管赚钱,那些设备维修人员得帮你赚钱,修理成本还得公家出吧?可实际情况并不是这样,每每硬件设施坏了,承包人都满世界嚷嚷,还动不动就拿这个、那个来威胁别人,动不动跑到领导那儿叫唤。试问,用是你用坏的,别人有义务出钱出力来帮你修吗?

唉,和谐社会,既然领导们不计较这维修成本,那大家也无话可说。只能理解是领导们为了职工能吃上一口热饭菜而痛下血本。

对于食堂的饭菜质量,职工们并未有什么奢望,只求份量实惠些,味道过得去,能填饱肚皮就行了。可是,事实情况又是如何呢?质次、量少,大肉包子的个头都快赶上小笼汤包了。一碟青菜要价五元,碟子是那种浅浅的碟,要知道菜市场一斤青菜也只卖五毛哓。青椒牛肉十几块钱一碟,满眼净是青椒,牛肉块那肯定是妄想,牛肉片也休想,牛肉丝总得有几根吧?可惜呀,找到半天,也没瞧见牛肉丝,只找到了一些疑似肉末的物件。炒菜这个德性咱吃不起呀,改吃快餐吧。可是那快餐盒里的大锅菜都快成了浆糊,菜中还不时能吃到一些特殊的“佐料”,比如说树叶子之类。

现在副食品涨价咱们都知道。你承包人要赚钱咱们也都可以理解。可盗亦有道,赚钱也不能太没谱呀。证照都是现成的,食堂设在单位内部,平时没有工商、税务、城管、卫生、消防、街办光顾,也没有黑白二道来白吃白喝,更不必交保护费,这些税费及灰色成本不知道减少了多少?硬件设施全是公家的,维修成本公家也出了。客源是固定的,单位上780余人,每人每月40元餐券,指定只能在该食堂限期消费,过期就作废。也就是说每月其营业额至少3万元,若加上外单位和民工消费,月营业额最少在5万以上。我们问过外面开小餐馆的老板,利润率到底有多少?人家回答,除去一切开销,对赚还拐弯。那么,单位食堂由于税费成本全都省下来了,利润率恐怕更高吧?

最让职工无法容忍的是,打饭时竟然让民工优先。我不是岐视民工,但是,这是职工食堂,单位上给了食堂大量的实质补贴,我觉得这些应该优惠到自己职工头上。同样质量的饭菜,职工拿餐券就应该稍稍便宜一些,拿现金付的,就应当稍稍贵一些。何况职工往往扒完两口饭,就得赶紧回到工作现场检车,时间对于他们来说相当宝贵。春运快来了,临客将大量开行,技检时间将更紧张。

我的意思不是主张职工插队,先来后到总是应该的吧?可食堂偏不,打饭时往往让民工优先,职工一边凉快去。为什么这么做?因为你职工手里拿着餐券,不怕你不到我这里来消费,那餐券过期就成了废纸。而民工付的是现金,让他们等急了会上别处吃去,这钱食堂就赚不到了。

于是,我们就每每看到这样的场景,职工和民工们在窗口前挤成一堆,甭管职工排得有多前,任凭职工怎么叫嚷,民工们都换了好几茬,职工还没能打到饭菜。最绝的一回,民工太多,饭菜不够,楞是让职工在窗口前等了四十五分钟。后来的民工都吃完走人了,职工才打到饭菜。

大家都是同事,谁不认识谁呀?为了这些事职工没少和承包人吵架。可人家皮厚得很,为了赚钱死猪不怕开水烫。

要说,你既然这么黑心,我不上你这儿吃了,只是餐券浪费了挺可惜的。承包人想得周全呀,她可以回收你的餐券,只不过八十元面额的餐券到她那儿只能换到五十元人民币。看看,啥也不用做,一转手,轻轻松松赚走你三十元。不想换钱也行,可以用餐券到食堂买饮料、买食用油。只是那东西贵得吓人。商场里卖五十几块的一壶油,到了她这儿卖你九十块。

这么做就有些过头了,天下哪儿有这么整的道理?就是乌鸦也没听说过黑到这种程度的。

再说这澡堂吧。许多单位的澡堂早就取消了。领导考虑到职工整天在外场检车辛苦,下班前让职工们洗个澡解个乏。这是领导对职工的关怀。为此,对于锅炉用煤,澡堂用水,领导们从来没小气过,即便成本超支也一定要确保职工能洗上热水澡。

问题是除了职工,外单位的、民工,甚至周边的住家也来占这个便宜,搞得自己的职工却经常洗不上热水澡。你承包人是干什么的?我们认为你就不应当让外人来洗澡。可她倒好,把桌子往门口一放,非本单位职工一律收钱入内。

这就不象话了,单位上人多,澡堂容量小,自己职工还洗不过来呢。你承包人钻到钱眼里了,根本不顾职工利益。

结果,往往是澡堂一开门,什么人都来洗,一锅热水半个小时就用光了。寒冬腊月,不时有职工为此在澡堂里被冻病了。

铁路工作的性质决定了现场职工下班时间基本没点,什么时候干完自己手上的活,什么时候才能走。可这澡堂自从重新承包开始,这个洗澡的点就卡得非常死。职工们累了一天,想洗个澡,却见铁将军把门,找钥匙又找不着,许多积怨自然容易爆发。于是忽,近来,澡堂、锅炉房挂锁的钥匙孔每每被人用牙签塞住,这种事儿一而再,再而三地发生,甚至发展到把水塔的上水阀给砸毁。

这都是为什么?澡堂开了近二十年,为什么以前从没发生过这类事情?承包人别光顾着叫唤,别光顾着成天让设备维修组来帮自己擦屁股,也应当好好反思一下呀。

领导们在食堂、澡堂上投入了大量补贴,本意是为了关爱职工,为大家办点实事。但事情发展到这一步,点了麻油不见光,职工反而民愤极大,我想,这也是领导不愿意看到的结果。

在此,我有几点建议:

1、 对食堂进行公开招标,并规定其对硬件设施有自行维修的义务。

2、 打破垄断,在单位上搞两个食堂,有竞争才有动力。

 3、不再每月发餐券,直接发现金,职工爱上哪儿吃就去哪儿吃。

4、建立职工投诉制度。投诉后,经调查证明情况属实,给予承包人罚款,严重时直接取消其经营资格。

5、 食堂建立两个窗口,一个本单位职工专用,另一个外来人员专用。

6、 规定澡堂禁止对外卖票,外单位人员谢绝入内。鼓励职工举报,若发现有卖票或外来人员入内行为,给予承包人经济处罚。

                           2008年1月9日

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