五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】颠个小菜--在伦敦吃馆子 -- 瘦形胖子

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家园 花回,呵呵

胖子在原来日本馆子里做的是热厨房,所以知道这里的配方。不单是酱汤,其他的面条,或者teriyaki也要加上一定量的鱼汤底(dashi)增加鲜味。日本人吃鱼习惯了,没有鱼味就不很习惯了。

胖子没学过寿司,这点上一直很遗憾。所以羡慕路人兄阿,呵呵。

愿路人兄开心每天。

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