五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】西安小吃之凉皮列传,博爱菊轩姑娘一笑 -- liupizi

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家园 陕西的凉皮我都吃遍了

西安附近,兄弟有机会应该去户县吃一回,大碗,他的一碗应该有西安的一碗半那末多。去陕南一定要去吃吃安康的蒸面,蒸面跟回民的口感有点像,但是更软些,我觉得是陕西凉皮口感最好的,汉中的热面皮,另外他的辣椒油比关中的更香。我比较怀念的是以前在长安县吃的一种荞麦凉皮,味道有点像和络,怀念是因为已经有十几年没见过了。

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