五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】烙饼,烩饼和罩饼 -- 燕人

共:💬40 🌺84
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 烩饼? 焖饼?

所以我家的烩饼通常就用白菜。做法是分别把白菜和面饼切丝。用葱花爆锅后,加入白菜煸炒,炒透调味后,把饼丝覆盖在白菜之上,加盖焖至白菜变软,饼也会热透,把菜饼翻匀即可。

这样的做法在山东叫做焖饼, 看来各地叫法不同

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河