五千年(敝帚自珍)

主题:香草的天空——无关小汤小佩,就是Vanilla Sky! -- 草本薄荷

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家园 兄弟,你说做鱼的方法有问题

剩下的青葱,就像对付香葱一般剁碎了,放在密封的调料碗里,还可以加点香油,等要用的时候拿出来。记得江南有道鱼菜的做法是将鱼剖开煮到快熟,捞起来码盐和味精,一点胡椒一点酒,把葱末姜末一并洒上去,用热油一淋。那味道可美!

做鱼的时候千万不能上味精,否则味道会非常的古怪.好的厨师做河和海鲜的时候是绝对不放 味精,否则会主客颠倒的,而且这样做鱼是有毒的,其他你的做法没有错误,多指教

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