五千年(敝帚自珍)

主题:香草的天空——无关小汤小佩,就是Vanilla Sky! -- 草本薄荷

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家园 又发现问题,原来续帖子要在开始的一个下面回帖才有秩序

之前的发得好乱:)

继续。

说过佛教的五荤,葱蒜韭辛渠之外,另有水灵灵香喷喷的一位——芫蓿,就是人见人爱的香菜。

想到芫蓿,就想到红红火锅旁边黄澄澄的香油碟,下面沉着细碎的蒜粒,放了盐和味精,在面上洒上切细的香菜。烫了热腾腾的菜捞起来,放里面一搅,沾上盐味,粘了点香菜,生生野野凉凉的,嚼起来是多么香!又想到冬天吃羊肉汤,奶白色的汤,里面除了羊肉片儿,羊肚羊杂羊血,还加了当归党参,咕嘟咕嘟滚着,舀点汤,加上豆腐乳,撒上香菜末,搅合好了,捞起羊肉什么的,是不同的味。待吃到红光满面,专门打一碗汤,撒上香菜和盐,神仙哪!到秋天刚收了胡萝卜,切成细丝加上香菜段子拌,或者胡萝卜先切花刀再晒干,随时想起要下点酒,您拿微波炉把花生仁酥干了碾碎,把萝卜干用水淘了,再加上香菜段子拌,花间一壶酒,有这道小菜,咱们四人行,也热闹点。

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