主题：【原创】北京奥运.北京烤鸭 -- 爱菊轩
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按照楼主的介绍，放在烤箱的最下面，上面火180度，腹部烤了1小时，翻过来烤了半小时，但是由于鸭子不规则，比较靠近烤箱上面电热丝的部位烤成了黑色，其他部位却又没有亮红色。比较郁闷。
关于晾，我是晚上12点半左右收拾好鸭子，挂起来，第二天下午4点钟拿下来放到烤箱里烤得，晾的时间应该也够了。不知兄台做出来的效果如何？
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🙂可能我写的不够清楚 2 爱菊轩 字624 2008-03-31 02:30:42
🙂非常感谢，又多领悟了一些：） 安迪 字36 2008-03-31 02:34:34
🙂试着代为回答一下： 10年1剑 字288 2008-03-31 01:41:46
🙂我用的是电烤箱
🙂这样......蜜和醋的比例如何，下次加多点蜜... 10年1剑 字106 2008-03-31 02:10:45
🙂下次再试试 安迪 字140 2008-03-31 02:20:14
🙂晾后抹，感觉不会有多大效果。 10年1剑 字0 2008-03-31 02:48:00
🙂您做饭太厉害了 1 亡命之徒 字8 2008-03-30 03:00:22