主题：【原创】花菇西芹牛尾汤，蚝菇红椒试新锅 -- 物格修齐
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看起来很诱人，除了黄豆芽的看相差了点儿。
平菇红椒，你可以试试放点儿肉和姜末儿调味，使整个菜的味道浓厚一点儿。当然素炒也有素炒的好处，清爽。
对于炖汤，我个人喜欢广式老火靓汤的做法。
一个陶质的电炖锅，各种新鲜的原料、佐料直接放进去，加上清水，设定时间为三四个小时，吃之前放好盐，就可以了。省事，汤炖出来也清亮。
不过，你买的冻牛尾，可能事先得炒一下，去味儿，然后放锅里炖。
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🙂【原创】花菇西芹牛尾汤，蚝菇红椒试新锅 25 物格修齐 字2871 2008-04-10 15:07:03
🙂不错不错
🙂关于豆芽，是用那个新的不粘锅炒的，这个锅有易糊的问题，下回 物格修齐 字130 2008-04-17 06:42:00
😄牛尾巴？ 池塘中的雨滴 字106 2008-04-13 19:37:05
😄哈哈哈。。。这个强。。。。。 1 马头磬 字16 2008-04-17 06:43:05
🙂这花菇牛尾汤看来做火锅也很不错啊 定远麾下 字0 2008-04-13 17:36:46
🙂花小五~~ 1 煮酒正熟 字545 2008-04-11 21:53:33
🙂煲汤桂皮、陈皮和大料 光明女神 字36 2008-04-17 05:28:06