五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】炒面几种 -- 燕人

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家园 花一个,不过北方的炒面可一点不少

大概楼主没在北方怎么呆。

北方才是面的王国,炒面更是经常吃的东西,每个面馆里都有炒面。不说那种在每一个北方省份都有的炒拉面,单是特色的,山西的炒刀削面,西安的干炒面,新疆更是炒面王国,丁丁炒面、炒拉条子。而且还有众多虽然不是炒面,但也类似炒面没有汤的作法。

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