五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】懒厨食谱 -- 清蒸鱼 -- 懒厨

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家园 试不得

这鱼名字倒是好听,彩虹鳟鱼,但味腥且骨多,仅是肉色象Salmon,老外的做法是用烟熏(Smoke),没试过,不知如何。

澳洲这还有一种淡水鱼,俗称水兔子(Water Rabit),更差,这种鱼,鱼头象鲤鱼,有两条须,鱼身却象宛(鱼宛)鱼,较圆且长。以前贪便宜,试过买两三块澳币足有三四公斤一条,味极腥且肉极粗,很可能猫都不吃。

唉,便宜莫贪呀。

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