主题：孩子们最喜欢吃的菜--------糖醋豆腐丸子 -- 英子

以豆腐为主,加了点肉沫在里面,省的那么单调,营养也更均衡.

比例?我真是对这些没有概念,都是随手乱给,反正一块豆腐不用给太多肉,大概5:1.

做饭时,盐,料酒那些调料,我都是随手放下去,习惯了就掌握了用量,但对于精确到多少克,多少两,我就晕乎了,有一次做凉粉,按说明给水量,结果,我根本不知道2公斤水有多少,最后,把公斤换算成毫升,再用少爷小时候用过的奶瓶在那计算,得倒多少奶瓶水才够2公斤,彻底倒塌了...