主题：【原创】懒人食谱之： 小炒包菜 -- 山远空寒
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处理得当的话，炒菜用油多，却未必油腻
饭店里面炒得包菜，先用加了油的水焯一下，然后大火旺油，烧热，最后一翻炒就装盆，口味很好，吃进肚子的油并不多，只是成本也就不低了。
不知道小山老师平时炒菜用什么油？有没有一种比较健康的油可以推荐一下？
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🙂包菜花 1 酒色夫 字58 2008-09-23 12:56:01
🙂多谢菜谱 1 山要 字63 2008-09-20 21:32:01
🙂现如今炒菜放油都太多，窃以为并不健康。 山远空寒 字0 2008-09-20 22:37:25
🙂包菜比较特殊
🙂以前俺以菜籽油为主，葵花籽、玉米、葡萄籽，豆油为辅。 山远空寒 字181 2008-09-22 20:47:34
🙂橄榄油怎么样 1 山要 字100 2008-09-23 06:45:56
🙂橄榄油据说最好，俺还是以菜籽油为主。 山远空寒 字0 2008-09-23 19:54:49
🙂包菜 1 coo 字8 2008-09-20 18:35:26