五千年(敝帚自珍)

主题:懒人食谱 之 生豆芽、炒豆芽 -- 安迪

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家园 第一天将豆子泡在水里面,后面几天就不能泡在水里了

第一天先用水把豆子浸泡一天一夜,豆子吸饱了水会涨大;然后就要把水倒掉,在豆子上面铺一块湿布,放在避光的地方就可以了。后面几天每半天用清水淘洗一下(防止霉烂,但淘洗的时候要轻柔,避免把发出的芽儿碰掉),再把水倒掉,继续铺上湿布,放在避光处。如果温度高,一般第二天就会有芽儿发出来。

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