五千年(敝帚自珍)

主题:【也说杭州的餐馆】望屠门而大嚼系列之一 -- 公鲨

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家园 在杭州吃饭,不要去大店

,到那些鸡毛小店去才能吃到那些正宗的口味,比如杭州火车站附近的,这个火车站是指城站,杭州有两个火车客站,一个叫杭州东站,一个叫杭州站,就是公鲨前辈到过的车站,打车问路的时候要说城站,别人才知道。城站附近有地方叫梅花碑的地方,就是以前国民党浙江省政府的驻地,有家叫老头儿油爆虾的饭店,此处地道的杭州口味,不过这是一家据称很拽的店。去那边吃晚饭要4点开饭,5点以后菜就没有了,不预定连进门都不让。当家菜是油爆虾、干煎带鱼、目鱼卷和卤鸭,量足且味浓。一般2-3个人,落座不用说话,老板娘过来点单:“两个小伙子,油爆虾,带鱼,卤鸭,再加个素菜够了”。然后管自己走了,想加个菜都不让,老板娘说两个人吃吃尽够了,不要浪费。且没有菜单,一切老板娘给你定好。

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