主题：【原创】油 -- 燕人
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复 【讨论】?
不是有意添加或者制造的。所以有的榨油法榨出的菜籽油是不含或者含很少trans fat的。但是北美市场上一般工业化的榨油方式生产的菜籽油，因为采用加热使部分omega3脂肪酸接触氧气后转化产生异味。为了把这些异味除掉，一个常用办法就是把它们再转化成trans fat。厂家都说这部分trans fat含量极低，百分之零点一零点二，所以对外宣传往往说菜籽油不含trans fat。但是有第三方研究发现在美国市售菜籽油的trans fat含量高达百分之四到五。
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🙂橄榄油就是西方的芝麻油 石棱 字0 2009-01-22 07:51:57
🙂谁说只有橄榄油才可以生食？ 3 十大功劳 字492 2009-01-22 03:01:17
🙂【讨论】? 燕人 字317 2009-01-21 07:18:16
🙂我说了这是工业化榨菜籽油的副产品
🙂提点不同意见 江城孤舟 字464 2009-01-21 05:29:53
🙂看来江城没有理解脂肪的重要意义 燕人 字0 2009-01-21 07:09:36
🙂橄榄油还可以用在美容上，这个功效可以由菜籽油替代么？ 1 青叶子 字88 2009-01-21 04:17:12
🙂美容的功效一般来说就是信之则灵，不信则不灵！ 十大功劳 字0 2009-01-23 07:01:20