主题:最近两个月,我去超市,看到了味曾酱在冰柜里,几次都 -- 完颜陈和尚
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日本人惯常用法是做汤,可是楼下有人提到,Miso就跟酱油似的,就是干点,中国人一般是不在汤里放酱油的。我做过几次,可能是不得要领,总之Miso做汤不合我口味,不是说不能喝,就是感觉没有想像的好喝。
纯酱都是寒性的,所以,我个人比较倾向于用Miso配菜时加一点辣椒,不是甜辣椒,而是真辣的辣椒。比如,有时候我会做一个辣椒 加 Miso 炒 brussels sprout (姜蒜少不了)。辣味配合酱味配合 brussels sprout稍许的苦味,让我感觉还不错。
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🙂唉主贴没看仔细 马大善人 字96 2009-04-28 20:31:55
🙂老和尚,才看到你这一贴。 1 草纹 字90 2009-03-15 01:38:35
🙂真是挺全面的, 潜了又潜 字18 2009-04-27 22:31:48
🙂一点看法
🙂就是酱汤吧,试过不喜欢吃 能饮一杯乎 字0 2009-04-27 16:23:56
🙂好啊,就是需要大家分享经验,提出个人见解。 完颜陈和尚 字0 2009-03-14 15:17:15
🙂酱 燕人 字78 2009-03-12 00:33:20
🙂好酱文 完颜陈和尚 字0 2009-03-14 15:22:30