五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】鸡蛋 -- 燕人

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家园 燕人的鸡蛋写全了,受教。

补充一点,蛋羹其实还是可以上台面的。

下面的是日式茶碗蒸的一例,可以上席。

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

不追求太高味觉的话,茶碗蒸用微波炉也可做,极其简单。

另外,鸡蛋摊皮,做肉馅蛋饺,或者直接切花,入汤都是极美味的。

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