五千年(敝帚自珍)

主题:上包子,上包子--------发面系列! -- GraceUSA

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家园 这懒龙让我想起了北方的卷子!

不用发面,面和软点儿,擀薄,一面涂层油,均匀得撒层切碎的菜和肉什么的(我做过的是用腊肠,中国城买的),或者像懒龙一样用肉陷,把面卷起来后切小段,中间用刀背压一下,上笼蒸。味道也不错,很有咬头,而且不用发面。

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