五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】读一点葡萄酒。(1) -- 渔樵山人

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发酵
家园 葡萄酒的发酵最主要是糖变酒精,不是蛋白质大结构的降解

何解楼上上的好奇?

说葡萄酒是最健康的酒(应该说红的远大于白的)

"健康"最主要来自果皮和籽,如果生吞整个葡萄(参照吃苹果不削皮,吃西瓜不吐籽)

那完全可以说"这跟钻石一样是一种宣传手段而已,这两样都是暴利"

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