五千年(敝帚自珍)

主题:最近两个月,我去超市,看到了味曾酱在冰柜里,几次都 -- 完颜陈和尚

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家园 陈和尚不是吃素的吧

这个真是好东西,跟咱的紫菜蛋花汤有的一比,简单下饭。

一锅水,一勺酱伺候。往汤里下点鱼皮。(鱼皮是碎薄膜一样的干货。Iron chef 是把干鱼皮包纱布里下锅,最后捞出来。我觉的这基本上是脱裤子放屁。)汤烧开后下日本紫菜(我觉得其实是脱水海带)和嫩豆腐(我就随便划几道棋盘格)。紫菜化开就好了,过头反而不美。不用其他调料,口味靠酱水比例掌握。记的把酱捣散,要不喝到后来咸死。几种材料你在买酱的东方杂货店都很容易找到。

其实就是方便面式的咸(加酱油)豆浆了。楼下的歪门邪道不要理他。

再撒点葱花

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