五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】介是谁的肠子 -- 燕人

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家园 八几年的时候, 村子的屠户杀猪,

热乎乎的板油都是直接吃下肚的, 那可是刚从猪肚子里割下来的。

那个年代的人都缺乏荤腥, 村子里的红白喜事的时候, 有一道菜给我印象深刻。

一大块四四方方的猪肉,倒扣在大个陶盘里。

上面是一层褐色的肉皮, 下面则是厚厚的肥肉,足足有七八公分厚。

热气腾腾得上桌, 放在桌子上,白色的肉方像女人的乳房一样颤悠悠的。

经典吃法, 拿这个肥肉拌米饭!

我没试过,看别人吃得挺香的。

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