主题：【原创】味精 -- 燕人
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Pacific Natural是超市架上不错的选择，尤其是organic系列，不过价钱也“不错”。反正organic的东西贵一倍是正常的，味道是要好一点。不过要是算成本的话那还是自己准备好过盒装的。不就是怕麻烦嘛。
我认真了一把，饶是高端如Pacific Natural,也被我找到了味精
:
INGREDIENTS
Beef stock (water, beef stock powder)
Beef extract
Autolyzed yeast extract
Sea salt
Garlic powder
如果成分表里有不认识的词很可能就是人家不想让你认识的东东，非常可疑，一般我是疑罪从有的
。
Yeast extract is the common name for various forms of processed yeast products that are used as food additives or flavourings. They are often used in the same way that monosodium glutamate (MSG) is used, and, like MSG, often contain free glutamic acids.
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🙂真正的问题是，习惯了味精 1 胡丹青 字337 2009-05-16 21:55:20
🙂让味蕾休息一下，吃一段时间清淡的，敏感度就回来了。 witten1 字0 2009-05-27 22:56:03
🙂不知你在哪里， 但美国有很多没味精的盒装高汤啊 meow 字199 2009-05-17 19:27:02
🙂盒装高汤
🙂我在 costco 买， 价格还不错 meow 字300 2009-05-17 20:00:27
🙂Yeast Extract 和 MSG 就是同一个东西。 1 Galleon 字118 2009-05-24 13:28:27
🙂一块半好价钱，我去找找看 胡丹青 字209 2009-05-17 20:16:37
🙂没错没错~~ 1 三妞 字108 2009-05-16 22:05:49