主题：【原创】也谈中国菜和味精 -- 萨苏

• 相关回复 上下关系8

  • • 🙂福州人的BUFFET就剩四大菜系了：炒饭炒面炸鸡酸甜排骨 benho 字0 2009-05-28 22:56:08

    • 🙂家里做饭的人说点自己的看法 10 风的笑容 字869 2009-05-28 15:45:28

      • 🙂这个就是厨艺的最高境界啊 1 水风 字134 2009-05-28 21:16:26

        • 🙂从没人这么夸过我

    • 🙂中国菜靠味精的说法， 1 三笑 字152 2009-05-28 15:32:03

      • 🙂也看到过味精不宜过度加热的说法. Eden 字59 2009-05-29 12:27:58

    • 🙂用小块西红柿炒炒可以代替味精的， 草纹 字82 2009-05-28 08:34:20

    • 🙂花！赞成油温这一点，中国菜的油温控制很重要 贝贝 字0 2009-05-28 07:42:19