五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】聊 上海生煎包 -- cobalt

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家园 薄皮生煎

一个是生“煎”的皮没法薄的象死面小笼,讲究厚底薄顶,二是生煎不能象小笼蒸屉一样连煎锅端上来。哪筷子捅破,不是练功是什么?

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