五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】学厨手记 之 罐焖牛肉 -- 爱菊轩

共:💬67 🌺143
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 馋人请教个问题:怎么蒸?大蒸锅套个陶罐?

果然是口水流了一键盘,不过在试之前,有个问题得请教一下:

这密封罐子还得套放在一个大蒸锅里蒸?图片中的罐子开口直径15厘米,看上去它的高度也不低,那外面那个蒸锅得要好大?家里蒸锅倒是有一个,就是平常蒸馒头的那种,是分层的。要蒸牛肉,只能用底下一个盛水的和上面一个盖子,这样就太矮,20厘米高的罐子放不进去。

外行问题,问得不对表笑哦。看得见,吃不着,急死。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河