主题:【原创】学厨手记 之 罐焖牛肉 -- 爱菊轩
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我的罐子带盖子的高度也是十五厘米。在蒸锅里放一个支架,添水,把罐子放进去就行了。
看节目中的介绍,国内应该有专门做罐焖菜的罐子,很方便放进蒸笼里。
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🙂loin, sirloin? 吾言 字0 2009-06-15 17:14:23
🙂谢了 shouyi 字0 2009-06-18 08:51:49
🙂馋人请教个问题:怎么蒸?大蒸锅套个陶罐? 1 大头大头 字356 2009-06-14 23:15:51
🙂是,陶罐放在在蒸锅里
🙂谢谢 大头大头 字98 2009-06-15 10:22:38
🙂直接用小火加热罐子也可以吗? lunan 字0 2009-06-15 04:52:46
🙂最好不要 uncoupled 字40 2009-06-17 00:44:41
🙂山寨罐闷牛肉 4 青叶子 字764 2009-06-14 04:31:11