主题：【原创】聊 上海生煎包 -- cobalt
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认得里面的师傅，黄浦区南京路/福州路/广场一带大翻修的时候，正宗大壶春就停了，里面的师傅都各谋生路，有的老师傅索性退休了。大壶春这个字号还在，不过是上级单位继续要这块招牌赚钱。最近新上任的头头决心不再混，把一帮老人都招了回来，大家有兴趣可以去尝尝。
任兄说的是，市井常见的生煎都使褶口朝下。我始终认为童年的弄堂口的生煎摊最好吃 ：）
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🙂比鼎泰丰强多了 1 请我吃饭 字38 2009-08-12 12:36:21
🙂花之，我也说两句 粉蒸肉 字76 2009-06-07 03:39:21
🙂上海有名的生煎可不止一家 7 任爱杰 字540 2009-06-06 12:57:40
🙂正宗大壶春停了好多年
🙂大壶春原来在汉口路四川路那里吧，现在搬哪去了？ 老崔家的小关 字389 2009-08-31 18:36:37
🙂叫生煎馒头可不是因为圆顶，而是江南本来就把包子叫馒头 1 夜月空山 字106 2009-06-15 05:43:44
🙂小笼包、小馒头……喜欢这口味的闪过！ 金石 字0 2009-09-01 02:53:59
🙂大壶春是不错的， 1 小严 字219 2009-06-06 20:00:13