五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】好吃不过饺子 -- njyd

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家园 花。软面饺子硬面汤。

要是手擀皮,就完美了。

可这和面擀皮儿的功夫和手艺要求太高,买饺子皮还是省事的办法。

LZ的手艺是传统包饺子的包法。

还有一种捏饺,也有叫“一把抓”的,速度极快,适于人多的大party。手艺不到家的,容易变成“片儿汤汆丸子”。

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