五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】棒棒鸡 -- 定远麾下

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家园 定远原来嫩就是那个隐藏在民间滴高手~~~

最后就是调料。这里有个秘诀,在网上搜到的棒棒鸡做法多半都没有这一步。那就是,鸡汤的妙用。将刚才煮鸡的汤取出适量,加入胡椒,盐和大料等各种香料,用大火熬制,将汤汁收浓。待冷却后加入麻油,盐,糖,芝麻,花生粉,花椒粉,熟油辣椒要多加,一定要让调料变香变浓,最后是少许味精和葱花,齐活。

这个还真8 知道呢!下次一定要试下~

夏天吃棒棒鸡开心呢~ 你家LD真幸福,瓦咔咔

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