主题：【原创】此中风味胜鲈鱼 -- 雪个

松江鲈鱼没有吃过,不过鲈鱼在美国有两种, 一种叫BASS,灰色的皮肤, 鳞片大而粗糙,

肉也很粗, 大概一条1-1.5磅重,我见过的价格,大该在华人海鲜商店是$1左右一磅,

鱼星味道大,没有小刺,适合做熏鱼, 我几乎不吃.

另外一种,也叫鲈鱼,英文名字SEABASS,鳞片非常的细小,像小沙粒,背部深灰色,逐渐变白, 过渡的地方灰色鳞片像小沙子,很漂亮的.我们也经常钓鱼钓到. 一般是在流动

的比较快的河水里, 这种鱼很凶猛, 我知道我们州还有钓SEABASS比赛呢. 美国人

也喜欢吃. 肉很鲜嫩, 少刺, 中国店整鱼$2.5--$4一磅,美国店还有卖鱼片的. 也是

没国产的较多的一种鱼.