五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】几样小菜 --- 过粥拌面 -- GraceUSA

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家园 Grace,即晴两位jj,我问个很菜的问题

老齐很久没见了,就不问他了。另外两位千万别笑我,很害臊的说。

自打搬家后我就发誓要改善伙食,自己做菜,不能整天瞎凑合了。上周买了瓶什么咕栳肉酱,说是先把肉块干炸了,然后把这个给浇上去。回家一看才发现早上把一包鱼块当成肉给扔水池里解冻了。我心说鱼就鱼吧,反正炸了以后一样拌酱吃。没成想把鱼块扔油锅里后,非但不是干炸,反而这水越来越多。最后呢,一生气我改做鱼汤了,这咕栳鱼没吃上。

鱼块进锅前我洗了一下,但已经把水分沥干了,难道鱼肉里含水量很多?但我记得也有干炸鱼丸或鱼块这种菜啊?

你们是怎么做的?

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