主题：如果用你家乡的四菜一汤招待奥巴马 -- 大水

碗鱼，整条的鱼油炸好，只看不吃。一般是用鲢鱼！

一，肉：

槟榔芋蒸扣肉，不知道奥黑吃不吃猪肉！

二：玉麟相邀，又称堆子香腰、土头碗，九层楼（九种菜肴堆积而成），全家福。相传湘军水师提督、衡阳人氏彭玉麟回乡宴请父老乡亲，为表示丰盛，第一道菜取名为玉麟相邀。至后流入民间，成为百姓婚庆过节宴席中的头碗，表示团团圆圆，幸福美满。有诗为证：舍友经年，玉麟挚邀，旌旗贺庆，乐福乡朋。

三：辣椒煮豆腐，估计奥黑受不了那么辣！有“天下第一豆腐”之称的茅市拎豆腐系当地黄豆制成，当地井水浸泡，不能掺一点米，这样做出的豆浆鲜嫩可口，用茶油或菜油炸出的豆腐颜色金黄，四角崭齐，外脆内酥，味道纯正，非其他地方的油豆腐可比。

四：腊肉，腊鱼，辣牛肉合蒸或者炒

汤

黄花菜杂烩汤，干黄花菜为主，辅以鱼丸，蛋片等！

据说衡阳的黄花菜很有名。俺对黄花菜最深的印象是记得当年亚星发射成功后看过一个电视剧，讲的是发射亚星期间一外籍工程师到处挑刺，某日吃饭时从汤碗中挑出一根黄草样的东东直嚷嚷“瞧，中国人竟然给我们吃稻草” 陪同的中方人员挑出一根尝了尝说“这是很珍贵的黄花菜，专门用来招待贵宾的”

冷菜：鱼鳞冻，鱼鳞内脏佐料熬汤滤渣后凝固而成

湖之酒，糯米酿的，不加糖，但是很甜很甜！

但是放久了会变酸！不上头，后劲很足，不知不觉中放到奥黑，呵呵！

记得有年在丹东喝过朝鲜米酒，跟我们的湖之酒味道接近，但是朝鲜米酒要稀要淡些！