五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】从小处着眼说东北(系列一) -- 王小棉她妈

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家园 高粱米水饭+土豆拌茄子

东北夏天就指着这个拔凉了。

高粱米不是从小吃这个的恐怕会嫌口感粗。所谓土豆拌茄子是把土豆和茄子蒸熟了,青葱切段码盘,最后浇一勺炒的鸡蛋酱。

家乡还流行一句话:土豆炖茄子,撑死老爷子。还有东北名菜地三鲜。这土豆茄子还真是绝配啊。

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