五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】从小处着眼说东北(系列一) -- 王小棉她妈

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家园 现在想吃贴饼子恐怕不容易了

农村有大铁锅的都少了。好像贴饼子的确是个技术活儿,从发面到贴技术性都挺强。

粗粮我最爱高粱米和小米。高粱米饭那叫香啊!夏天捞水饭,就大咸菜疙瘩。。。我这哈喇子啊。。。好多年没吃了,真想!小米做粥做饭都好吃,尤其是冬天的时候来碗粘糊糊热乎乎的小米粥。。。享受啊。。。

你们那儿也没有酸菜火锅儿?东北的酸菜,切细丝,铺到大铜火锅里。上面再码切薄片儿的烧肉,自己家做的各色肉丸子,海米淡菜,最后加鸡汤。炖出来的酸菜绿油油的,再挑点儿腌韭菜花,哎呀,好吃啊。。。吃掉点儿菜然后再加粗粉条儿。冬天的时候,一大家围着热气腾腾的吃火锅,想想都温暖。

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