主题：关于口外的故事---与西口的比较 -- 红鱼的心情

一到草原，我就观察这里的牧草。都说坝上草原牧草丰美，可是看上去，又低又稀疏，离我想象中的风吹草低现牛羊差远了。这种牧草叫苜蓿，据说营养丰富。相比东北呼伦贝尔大草原动辄米高的草来说，这种草除了个小外，营养是比那些水草高的多。所以才有坝上的羊肉鲜美一说。不过，俺去了一趟甘南后，发现那里的羊肉也是真不错，看来除了汉地出的羊膻气外，好吃的还很多。

看着看着，就到了太仆寺旗。太仆寺旗，在元代曾是太仆寺左翼牧群，属察哈尔部落的一部分，曾经是清朝的皇家御马场。北京现在有条胡同就叫太仆寺，离这新华门很近。这两者肯定有关系。不过，我懒得考证了。

真是穷地方。我们一行两个人，想找个传统意义的饭馆，吃点可口的汤汤水水，可是沿着那条大马路稍微一开，发现就出了城，只好掉头回来，在一进城的一个饭馆门口停下。其实，中间还看到一个吃川菜的饭馆，但好像有人结婚。和北京婚宴门口的车比起来，这个婚宴门口停的大部分是自行车和几辆摩托。我们离开这个川菜馆的原因还有一个，那就是门口围着十几个像是要犯的人，但似乎又不十分像，因为他们大部分都是残疾人，除了个别的是腿脚，我仔细观察了一下，都是眼疾，我猜是白内障什么的。他们好像是那种借着恭喜的名义要点钱。

我们吃饭的这个饭馆吃的是我终身难忘的手把羊肉。不便宜。给我们上了一盘肉、一把刀、一盘黄瓜，好像就这两种菜。饭是面条。我是爱吃羊肉的。但是，这次手把羊肉，其肉如此坚硬，远远超过我的想象，并且，什么味道都没有。周围的人，一下子来了好几辆车，好几个来自北京的都在吃着。反正，我到了多伦后，我的牙床全都肿了，什么都嚼不动。后来，据我妈说，那才是没有改良的手把羊肉。