主题：【求助】请教吃饭的问题--吃海鲜及高蛋白应注意的 -- 格格巫

1、姜醋有去寒杀菌之功效，能起到较好中和寒性壳类海鲜作用另外，生的蒜类（蒜泥、蒜末、蒜蓉）调味品也是不错的选择。

2、生冷壳类海鲜易受污染（包括人为污染）或腐败变质，应特别注意，不管生熟，均应养成一看二动三闻良好习惯，如感觉有腥臭、腐败等异味或变质现象，决不能吃，否则后果可能很严重。

3、正如您所说，海鲜尤其是带壳的尽量不要和啤酒、豆制品一起吃，容易引起痛风。

4、大部分壳类海鲜所含蛋白质人体不易吸收，容易加重肾脏负担，嘌呤过高引起痛风即是症状之一，因此肾功能有问题者应当特别注意，最好遵医嘱少吃或不吃。

5、注意食物禁忌，如螃蟹与柿子同食可造成结石。

6、有过敏体质的人应注遵医嘱。

7、平常少食海鲜者容易引起不适或急性肠胃炎，应注意适量控制。