主题：【原创】我的春节家常菜 -- wqnsihs
共:💬186 🌺449
放入土豆丝，煮2分钟，其间用筷子搅拌，立即滤水，放入凉水中过凉，捞出滤水（一定要充分干，可以用滤勺甩一下），放入大碗待用。热锅放少许植物油，放入几粒花椒爆香，检出花椒后，放入蒜蓉，干辣椒段（多少看自己吃辣能力），待蒜蓉微黄，辣椒变色，立刻把油、干辣椒和蒜蓉浇于土豆丝上，再放点胡椒粉，醋（喜欢酸味可多放一点，土豆丝会更脆），盐，葱花拌匀即可。
- 相关回复 上下关系8
🙂素菜种类怎么会少呢 非为 字336 2010-01-25 09:06:02
🙂我认为春节还是比较隆重的，土豆白菜之类不太好意思上桌 1 wqnsihs 字188 2010-01-25 17:42:58
🙂凉拌土豆丝要怎么做？ 蘑菇菌 字0 2010-01-25 23:00:45
🙂土豆切丝，要细，放入凉水中浸泡，洗干净白沫，烧一锅开水，
🙂谢mang总，很美味的样子！回家一定要试试！ 蘑菇菌 字0 2010-01-26 00:02:28
🙂治大国若烹小鲜 车雨田 字68 2010-01-25 05:28:01
🙂一方水土一方人啊 kk 字78 2010-01-25 05:28:01
😜素食 素食 更关心这个忙叔能做的怎么样？ 夜火 字30 2010-01-25 05:05:05