五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】我的春节家常菜 -- wqnsihs

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家园 如果有骨头,就得炒干点,走焦香路线,不再追求爽滑

脆嫩,这时是另外一个口感,另外一种风味,重庆歌乐山辣子鸡就是走的这条路线,只是用糍粑辣椒会有更多的姜蒜味。这样做要看个人喜好,我就不喜欢吃有骨头的菜。

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