主题:【原创】我的年夜饭 -- wqnsihs
共:💬147 🌺231
抱歉打错字,是海南梅花参,不是辽宁。梅花参一般体长 60~75厘米,是海参中最大的一种。背面每3~11个大肉刺的基部相连成梅花瓣状,其间夹生小肉刺。腹面平坦,腹足小而密挤。四周围有触手20个。背面橙红或橙黄色,散布黄色或褐色斑点,腹面赤红色,触手黄色。
干品呈长筒形略扁,腹部开膛,体表有许多梅花形肉刺,体表黑色或近深褐色。一般按个体重量分,大的每只重150克,中的每只75克,小的每只35克。600.00元/千克。产于我国西沙群岛和海南岛等海域。产季多在春季和秋末冬初。 梅花参个体大,品质好,口感也好。
- 相关回复 上下关系8
🙂我推荐日本的猪肉 网海 字74 2010-02-16 02:52:54
🙂可能用的是梅肉(前夹缝肉),这种肉比里脊肉贵,一头猪 wqnsihs 字96 2010-02-16 04:03:38
🙂送花。越来越佩服忙总了,居然还是居家好男人,菜 小红炉 字311 2010-02-15 05:20:51
🙂梅花参照片
🙂给忙总拜个晚年。这种梅花参还是头次听说。 小红炉 字204 2010-02-16 23:08:35
🙂从口感上来讲,辽宁刺参天下第一(要野生的一级品) wqnsihs 字104 2010-02-16 23:13:29
🙂现在的海参大多是人工饲养的,感觉挺担心的。 饽饽饽饽 字72 2010-02-15 17:22:15
🙂加拿大不知道,澳大利亚海参口感不好,有点碎,缺乏 wqnsihs 字203 2010-02-15 17:59:28