主题：【原创】十大面 -- 胡杨
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在齐民要术中称之为“鲊”，只不过当年没有辣椒，其他用料及做法是几乎一致的。沿着这条路继续走下去，就通往寿司和粉蒸肉了……呵呵！
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🙂说的是 胡杨 字58 2010-01-11 23:53:08
🙂看楼主选择的出发点吧？ 1 perjon 字170 2010-01-13 15:32:35
🙂贵州最好吃的是腌鱼和醃菜 10 wqnsihs 字586 2010-01-11 20:52:02
🙂其实这是非常古老的做法
🙂粉蒸肉在江南俗称鲊肉 初二 字0 2010-02-21 19:57:20
🙂在四川也称作“鲊肉” 江上苇 字92 2010-02-22 01:02:26
🙂谢谢，学到不少 初二 字0 2010-02-22 10:32:01
🙂你说得非常准确，贵州菜里面这种东西特别多，例如 1 wqnsihs 字268 2010-02-21 18:11:44