主题：【原创】春节：酒桌上的故事 -- 晨池
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酱香型的酒勾兑分2种
第一是同年份的制曲后酒可以出7次酒，以第三、四次出的酒口感最好。但是其他次的酒也各有特色。第一次勾兑就是把这7次酒进行勾兑。这个也是很有说头的，也是考验各个酒厂勾兑师水平和功力的，而且全是凭勾兑师经验。每年每次每批各不相同，没有标准的配方和比例的。
第二就是各种年份酒之间进行勾兑，这就是市面上十年茅台和5年茅台之间的差别。
酱香型的原酒是可以直接喝的，但是口感不一定好。我喝过10年窖藏的3次酒，很香。
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🙂仁兄说的绝大多数正确 4 善斌 字1116 2010-02-23 15:54:26
🙂喝过8x年的茅台，确实不一样 bluesknight 字270 2010-02-23 15:35:11
🙂我参观过轩尼诗的酒庄 我爱莫扎特 字217 2010-02-23 08:38:50
🙂是2万吨
🙂记个帐，花等，嘿嘿 晨池 字138 2010-02-23 08:36:38
🙂沉宝。。。被抢了 我爱莫扎特 字54 2010-02-23 07:42:26
🙂我不是有意自抢沙发了 1 晨池 字214 2010-02-23 07:45:34
🙂哈哈，原来是造假酒的 熊熊熊熊 字88 2010-02-23 15:56:10